Tarta De Diferentes Sabores

Ingredientes:

  • 1 lt leche
  • 240 gr arroz
  • 200 gr azúcar
  • cáscara(s) de limón
  • 1 vaso(s) almíbar de frambuesa
  • 1 pizca azafrán
  • mantequilla
  • 2 huevo(s)

Instrucciones:
Hierva el arroz en la leche con una pizca de sal y la cáscara de limón. Retire del fuego, agregue el azúcar y las yemas de los huevos. Bata las claras a punto de nieve y agréguelas al arroz. Divida el arroz en tres partes, en una mezcle el azafrán y en otra el almíbar de frambuesa. Enmantequille un molde y disponga en él tres capas de arroz alternando los colores.
Cocine en el horno a baño María durante tres cuartos de hora. Cuando esté frío desmolde y colóquelo sobre una fuente grande. Decore con frutas confitadas.

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