Queque De Ciruelas

Ingredientes:

  • 1/2 kg harina
  • 2 cucharadita(s) polvos de hornear
  • 3 huevo(s)
  • 1 tarro(s) grande(s) azúcar
  • 1 cucharada(s) mantequilla
  • 1/3 taza(s) pasas
  • 1 taza(s) ciruela(s) secas
  • 1 taza(s) leche

Instrucciones:
Prepare una maza con la leche, azúcar y mantequilla. Bata bien y agregue poco a poco la harina, las claras batidas a nieve, los polvos de hornear y las yemas. Vacíe a un molde enmantequillado. Pique las pasas y las ciruelas previamente cocidas. Páselas por harina e incorpórelas al batido sin revolver, cuidando que queden en la superficie. Lleve al horno regular unos 30 minutos aproximadamente.

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