Croquetas De Arroz Con Atún

Ingredientes:

  • 1 tarro(s) atún en aceite
  • 3/4 taza(s) arroz
  • aceite para freír
  • 2 huevo(s)
  • pan rallado
  • 1 sobre(s) salsa blanca
  • sal y pimienta a gusto

Instrucciones:
Cueza el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos, escurra y deje enfriar.
Añada el contenido del tarro de atún previamente escurrido y desmenuzado. Agregue los huevos batidos y sazone con sal y pimienta a gusto.
Forme las croquetas en forma ovalada. Pase por pan rallado y fría en abundante aceite caliente.
Prepare la salsa blanca según indicaciones del envase y sirva las croquetas bañadas con la salsa y acompañadas de ensaladas a elección.

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